奧運(yùn)食品將采用統(tǒng)一電子標(biāo)簽

昨日，國家工商總局、北京工商局等部門宣布，凡是供給北京奧運(yùn)會(huì)的食品，要統(tǒng)一粘貼電子標(biāo)簽，此舉是為了保證奧運(yùn)食品的安全性。

據(jù)了解，這種追溯系統(tǒng)已經(jīng)在5家奧運(yùn)蔬菜供應(yīng)企業(yè)、41家加工配送企業(yè)及10個(gè)超市中建成運(yùn)行,水產(chǎn)品安全追溯系統(tǒng)已在7家企業(yè)試點(diǎn)，而畜禽產(chǎn)品安全追溯系統(tǒng)正在抓緊建設(shè)中。奧運(yùn)食品安全三大追溯系統(tǒng)預(yù)計(jì)今年8月全面啟動(dòng),覆蓋整個(gè)北京市，并將在奧運(yùn)后轉(zhuǎn)化為北京食品安全的日常監(jiān)控措施對食品實(shí)行精確管理。

據(jù)介紹，奧運(yùn)會(huì)將帶給餐飲業(yè)約200億元的增量市場。目前，北京市正在進(jìn)行餐飲服務(wù)商招標(biāo)、奧運(yùn)餐飲供應(yīng)基地和供應(yīng)企業(yè)的遴選。所有的餐館必須標(biāo)示食品衛(wèi)生等級標(biāo)志，即A、B、C、D四個(gè)等級,現(xiàn)在達(dá)到A級的餐館已有1640家。